dilluns, 3 de setembre de 2007

Sant Honoré

Hola!
Aquest blog servirà, a partir d'ara, com a eina del coneixement.
Però un coneixement diferent al que tots us penseu.
Hi anotaré, si puc cada dia, i si no quan sigui, alguna cosa que he après durant aquell dia.

Avui per exemple:

Pastís de Sant Honoré (o com s'escrigui)
És un pastís típic de Lleida i rodalies, format per una fina capa de pasta de full, recobert amb crema catalana cremada, de forma recangular -més o menys llarg segons les persones que se l'han de cruspir- amb nata per les vores.
Boníssim, tot i que molt i molt dolcet.
Gràcies a en Nus i a la seva família de les Borges Blanques, on l'he pogut degustar.

2 comentaris:

Anònim ha dit...

Enlluernat m'he quedat, després d'aquest nou coneixement. Saint Honoré, o Honoré d'Amiens...

http://www.delices-defrance.com/desserts/616.html

Ivan

Anònim ha dit...

estic fent un cicle de pastisseria i aquesta setmana faré el pastís sant honore.salutacions www.radioconecta.blogspot.com